Speket Strandafilet

Produktet er en oppfølger til Langtidsmodnet Strandaskinke. I arbeidet med å utvikle smaken til produktet startes det allerede med oppvekstmiljøet til grisen. For å få fram en en saktevoksende stor gris med fettmarmorering i fileten, benyttes det en spesiell og velavstemt forblanding med myse fra produksjonen av osten Jarlsberg. På denne måten får man en velegnet råvare som krydres og behandles etter de beste tradisjoner. Mindre salt og en spesiell krydderblanding får produktet en smak med søreuropeisk preg