Grilstad har eksistert i over 200 år, og selv om de er mest kjent for Jubelsalami, Gullsalami og Trønderfår både kan - og lager de mye mer enn det. Rokatschi spekeskinke er kanskje ikke like kjent, men den er laget av Grilstad den også. Grilstad utvider produktporteføljen sin og har som ambisjon at det hvert år skal finnes flere nye Grilstadprodukter i butikkhyllene.