Dagens oppskrift

Trønderfår med mynte og ristede grønnsaker

4 personer

200 g Grilstad Trønderfår
100 g minimais delt i to
100 g ferske rødbeter skrelt og delt i båter
100 g gulrøtter skrelt og skåret i staver
100 g sukkererter
1 løk skrelt og delt i båter
2 ss frisk mynte
1 ts spisskummin
1 ss sesamfrø
½ dl solbærsaft
½ dl olivenolje
Pepper

Bland alle ingrediensene i en langpanne, utenom Trønderfåren og mynten.
Stek grønnsakene i stekeovn i 10 min (200 grader). Dryss over Trønderfår og mynte.

Tid: 20 minutter