Dagens oppskrift

Svinefilet med Pæreskinke

4 personer

600 g svinefilet (ytrefilet)
8 skiver Grilstad Pæreskinke
200 g små løk
10 g smør
Pepper
Litt sukker

Del fileten i 4 porsjoner og brun dem i smør og pepre. Rull skiver av pæreskinken rundt svinefiletene og stek de på 80 grader til kjernetemperaturen er 64 grader. Kok potetene i 20 min. og stek dem ferdig i smør. Rens og kok løken mør.

Tid: 40 minutter