Dagens oppskrift

Stekt kylling med Lammesalami

4 personer

4 kyllingbryst
150g Grilstad Lammesalami
100 g mais og 100 g agurk
1 rødløk
1 glass pesto
1 ss kapers
1 ss sitronolje
1 ss balsamico
300 gram pasta
Salt og pepper

Brun kyllingbrystene i pannen med salt og pepper, dekk de med pesto og sett i ovn på 100 grader til kyllingen får en kjernetemperatur på 62 grader. Hakk løk, agurk og salami i terninger og bland den med kapers, olje og eddik, salt og pepper. Salaten serveres kald sammen med kyllingen og pasta. Prøv gjerne andre av Grilstads salamityper i denne retten.

Tid: 40 minutter