Dagens oppskrift

Italiensk pizzabunn

2 stk pizzabunner

1/2 ts gjær
1/2 ts sukker
2 dl lunkent vann
375g hvetemel
1 ts salt
1 ss god olivenolje

Bland gjær og sukker i vannet. Bland mel og salt i en egen bolle, lag en grop i midten og ha i oljen. Spe med gjærvannet og rør sammen til en deig. Elt i 5-8 minutter. La deigen heve en times tid under et fuktig kjøkkenhåndkle. Deigen kan godt oppbevares et par dager i kjøleskap før bruk.

Tid: 60 minutter