Dagens oppskrift

Eggesalat med spekeskinke

4 personer

75 g Grilstad Topping spekeskinke i biter
8 hardkokte egg delt i båter
1 dl majones
1 ts karripulver
2 ss sylteagurklake
4 skiver grovt brød
Litt salat
God olivenolje
Salt
Pepper

Rør sammen skinke, majones, karri, agurklake og løk. La stå litt for å trekke smaker. Bland egg og dressing forsiktig sammen.
Legg opp brødskivene med litt salat og ha litt god olivenolje over. Krydre med salt og pepper. Legg på eggesalaten.

Tid: 15 minutter