Dagens oppskrift

Bekkørret med skiver av reinsdyrspølse

4 personer

4 stk Bekkørret
20 skiver Grilstad Reinsdyrpølse
5 g smør
nykvernet sort pepper

Fileter ørreten og legg en filet med skinnsiden ned, pepre og smør den. Reinsdyrpølsa legges som taksteinmønster på fiskefileten. Legg en ny fiskefilet med kjøttsiden mot pølsa og legg nye skiver av pølse oppå. Bakes i ovn ved 80 grader til kjernetemp. 50 grader.

Tid: 25 minutter