Dagens oppskrift

Gratinert blomkål med spekeskinke

4 personer

1 stort blomkålhode
50 g smør
50 g hvetemel
½ l fløte
75 g Grilstad Topping spekeskinke i biter
50 g reven jarlsberg ost
kjørvel
salt
pepper

Rens blomkålhodet og damp det i kjele i ca. 15 min til det er mørt. Lag hvit saus, smelt smøret i en kjele og rør inn melet. Varm fløten opp og spe inn i mel jevningen så det blir en tykk saus. Smak til med salt og pepper og tilsett osten. Rist toppingen litt i tørr stekepanne så den blir litt crispi. Hell sausen over blomkålhodet og dryss topping over. Gratineres i stekeovn med grillelement til det er gyllent.

Tid: 30 minutter